Striploin

Striploin (còn được gọi là thăn lưng) là một phần thịt từ lưng của con bò. Đối với bò Wagyu, striploin được lấy từ phần lưng phía sau, nằm giữa ribeye (thịt sườn) và tenderloin (thăn nội). Đây là một phần thịt rất ngon và mềm, có vân mỡ đều, tạo ra hương vị đặc trưng và chất lượng cao của thịt bò Wagyu.

Miyazaki Wagyu Nhật thăn lưng cuối A5 – Striploin/Sirloin

Thịt bò Wagyu Nhật thăn lưng cuối A5 – Striploin/Sirloin là phần thịt được ưa chuộng nhất hay còn được gọi là “Sirloin”, nằm giữa thăn lưng đầu và mông, lý tưởng cho món steak nhờ kích thước và hình dạng của nó.

Phần thịt của thăn lưng cuối mềm và có cấu trúc mịn màng với vân mỡ cẩm thạch rất đẹp mắt.

Cách dùng:

– Ngoài để làm steak, phần thịt còn thích hợp dùng cho các món nướng Taki Taki và lẩu Shabu Shabu theo kiểu truyền thống Nhật Bản cũng rất tuyệt.

Striploin

Sản phẩm tương tự

Giỏ hàng

Đăng nhập